熊本産るめいわし節、焼津産鰹本枯れ節、焼津産枯れ鯖節、宮崎産香信椎茸)を使用したこだわりの万能和風だしです。
■ご家庭では難しいだしの味が調えてありますので、煮出すだけで、そのままおいしいだしが出来上がります。
■主原料となるいりこは「煎子」と書き、主にかたくちいわしを煮干したものをいいます。
関東では「煮干し」、関西では「いりこ」と呼ばれています。
■旨みが強いいりこは、少ない塩分でも濃いだしがとれるため、香りの強い醤油や味噌を
使った料理、特に味噌汁や煮物に最適です。
(1包3~5人分)※料理別にだしの分量を加減してください。
①700ml(約4カップ)の水またはお湯を入れた鍋の中にだしパックをいれます。
②火をつけ沸騰したら中火で約1~2分煮出します。
③だしパックを取り除きます。(必ずしも取り除く必要はありません)
商品カテゴリ
自社工場精米
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